Die Welt des Caffès
Kaffee ist das Getränk der kreativen und aktiven Intelligenz, denn er belebt die Sinne und gibt Energie.
Das ist einer der Gründe, weshalb Kaffee eines der meist konsumierten Getränke weltweit ist. Es gibt unterschiedliche, regionale Traditionen, Riten und Herstellungsverfahren. Die Italiener, deren Inspiration und Kreativität sie schon seit jeher auszeichnet, gelten als Erfinder des „Caffè“ – des Espresso.
Aufgrund der speziellen Zubereitung und dem Extraktionsverfahren wird der Geschmack, das Aroma und die einzigartige, cremige Konsistenz des Espressos erreicht.
Zwischen Mythos und Legende
Kommen Sie mit auf eine kleine Zeitreise in die Ursprünge dieses beliebten Genussmittels.
Von der Bohne bis zur Tasse
Begleiten Sie uns auf dem Weg des Kaffees – von der Plantage bis zum fertigen original italienischen Kaffee.
Die 5 M für die Gastronomie
Erfahren Sie mehr über das Zusammenspiel von fünf entscheidenden Faktoren, die das Geheimnis unseres original italienischen Espresso ausmachen.
5 goldene Regeln für den perfekten Espresso
Lernen Sie mehr über die Zubereitung des vero espresso italiano und warum 5 wichtige Regeln den perfekten Espresso ausmachen.
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