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Die Verschmelzung von Technik und Kaffeekultur
Sie ist das zweite Hilfsmittel des Barista bei der Espressozubereitung: vom Kaffeepulver zur köstlichen Flüssigkeit.
Die italienische Ingenieurskunst hat verschiedene Arten von Espressomaschinen erfunden, aber die echte Caffè-Kultur bleibt mit der traditionellen Espressomaschine mit Siebträgern verbunden.
